Порубить салат ( пекинский, листовой или айсберг), очистить и мелко порезать свежие огурцы, зеленый лук, перец, добавить порубленный чеснок.
Слегка перемешать. Сварить и почистить креветки. Поджарить в духовке, ростереть сухарики. Салат сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сухариками и зеленью. Добавить маслины или оливки, выложить креветки.